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riko媽咪の亞美利加生活日誌
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迎春送舊-年夜飯憶兒時



其實今年的年菜我是煮的很"青菜"啦~因為上週卡卡生病加上riko媽咪一直以為年三十是2月7日晚上(昏倒吧?快醒醒哦~接著看下文啦~)一直到前一天才衝去買菜結果平時送完卡卡後去買菜時沒出現的婆婆媽媽們都趕著過年前出現了~買個魚結個帳都要等昏頭~~原本預定的糖醋魚就這樣從菜單中消失了~哈!

*婆婆口味 riko媽咪簡單作年菜單*
*紅燒獅子頭
*七寶菜
*元寶
少了魚~就用鱈魚丸煮排骨冬瓜湯嘍~~(好像有點混說~)
外加一份riko媽咪最愛的手工香腸嘍~~(老爺不愛烏魚子啦~可是我好想~~好想~~吃說~真殘念)
就這樣簡單的3人份年菜輕鬆搞定 飯後的炸紅豆糕也是少不了的呢!!!!



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其實邊煮年菜的同時riko媽咪一直想起年幼時每逢過年前 卡卡阿媽都是忙進忙出的~不只是幾天前就開始準備年菜哦 還有平時沒出現在廚房的那些巨型湯鍋.蒸鍋...因為廚房太小全都擺在地上準備著!然後我們要幫忙把5色糖裝入紅黑色的漆器內 再依照阿媽的吩咐小幫忙一下 接著就等著親戚來吃團圓飯了~這時遠嫁高雄的大姑姑 住日本的小姑姑們全部都會聚集在一起 然後雙色拼盤(烏魚子/香腸).筍片香菇雞湯.全雞滷長年菜.控肉.香菇釀肉.蒜炒大明蝦.紅燒鯛魚.炒麵.炒米粉...就會陸續搬上桌 平時不用的"福祿壽"餐具也都在這時候登上檯面 大家茶餘飯後 阿媽也不忘來一份銀耳紅棗湯.炸紅豆年糕外加桂圓茶來滿足大家的味蕾 然後送客完到了12點阿媽還要準備拜天宮 準備初一的菜色後2點後才"真正"就寢 


現在回想起來~小時後真不覺得這樣的過節方式很繁瑣很累 等到自己嫁了人 開始新生活後赫然發現自己的媽媽是多麼的偉大!!  努力扮演好媳婦和媽媽的角色 辛苦把女兒拉拔大了 媽媽的手藝也相傳給女兒後 嫁了人 開始煮起先生家的菜色 慢慢的2個家族的習慣合而為一......再過個幾年卡卡大了riko媽咪也會有跟阿媽一樣的心情吧~ 想著想著~不知不覺眼框就開始濕了~每到年節就開始思親這句話一點不假!!

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在這新的一年 riko媽咪祝福大家
事事順心
健健康康
平安~喜樂~

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